Ni vet när ha- begäret sätter in. När du bara vill ha det där som du inte kan få. Jag har ett sånt begär. Det är ett begär som jag utvecklade – ja, verkligen utvecklade, under min tid i USA och det är Starbucks Java chip Frappuccino. Eftersom Starbucks inte finns i Sverige – i alla fall i södra delen av Sverige – så behöver jag hitta ett sätt att få denna isade kaffedryck med chokladsmak själv.
En Frappuccino hos Starbucks så är det mörk chokladsås, hackad choklad tillsammans med kaffe, mjölk och is och sedan toppad med vispad grädde och chokladsås. Japp, exakt. En kaloribomb. Vilket gör att jag måste allt för att förfina den genom att göra den lite bättre.
Jag kommer göra flera olika försök för att kunna göra detta, och detta är något som ni får hänga på och också pröva – och kanske till och med hjälpa mig komma vidare till en nyttig -som ändå smakar som originalet.
Idag var det dags för första försöket – vilket var helt okej – men inte perfekt.
Eftersom jag är laktosintolerant så tänkte jag skippa mjölken – det ska jag inte göra nästa gång. Det blev inte perfekt. Den behövs helt enkelt. Men då vet jag det.

12 isbitar
3 msk mörk choklad, hackad
– minst 70 %
1 msk vanlig chokladsås
1 glas (2dl) mörkrostad kaffe
Detta räckte precis till ett högt glas.
Krossa isen lite innan och sedan in med allt och kör till du fått en homogen massa. Häll upp i ett glas och toppa med lite grädde (laktosfri) och sedan lite chokladsås. Den blev god, men lite för grumlig och lite för söt – men ändå relativt nära originalet.
Något att förfina till nästa gång. Och jag vet precis vad. Stay tuned.


